。”夏瑜做了最后的总结。
陆宁是真的不知道,这涮羊肉的羊肉,竟然还有那么多的讲究,不过,按照夏瑜的说法试了试,果然,都是夏瑜说的那样,把盘子倒转过来,羊肉竟然没有掉下来,而是紧紧地吸附在盘子上。
“对了,还有一点,老帝都涮羊肉,那是在蘸料上下足了功夫,芝麻酱、韭菜酱、腐**是三大京味,再配上虾油、耗油、葱花、香菜、油炸辣椒,五颜六色摆在一起,就是一场味觉的狂欢。”
好吧,兰菲、夏瑜、兰升,每个人补充几句,算是给陆宁好好滴上了一课。
而此刻,兰菲已经把陆宁调好了酱料,陆宁笑着接过,此时,兰菲的动作给了兰升一个启发,这家伙,立马也按照自己老姐做的那样,调好了一碟蘸料,想要递给夏瑜。
“额,谢谢,我们小升也长大了啊,会照顾人了,不过,我不喜欢香菜。”好吧,最终,兰升的行动以失败告终。
不过,看在陆宁和兰菲的眼里,这次的行动还是好的,至少,这家伙,没有之前那种傻兮兮的样子了,不是吗?嗯,就是要主动,不主动,怎么能让别人知道你的心思呢,尤其是对于夏瑜来说,现在最缺少的,不就是关心嘛,烈女怕缠男,陆宁难得给兰升点了一个赞。
“来,试试我涮的羊肉。”兰菲把自己涮好的羊肉送到了陆宁的嘴边,陆宁也不客气,一口之下,结果,皱了皱眉头。
“哈,兰菲,我这么感觉你涮的羊肉,和我涮的味道不一样啊,明明都是同样的羊肉啊?”陆宁有些不得其解。
“那当然,这涮羊肉,怎么涮,也是一门大学问呢,帝都的饕餮们往往都会先涮上几片羊尾巴,让汤底更鲜美,你看的这般的锅底,是不是你的颜色不一样?”说着,让陆宁凑过来看了一眼,的确,兰菲这般的汤底略带着一些黄色。
“你是什么时候涮的羊尾巴,我怎么不知道?”陆宁看了一眼锅底,果然,几块羊尾巴正安安静静地躺在锅底呢。
“嗯,一上来我就放下去煮了,怎么样,是不是香了很多。”兰菲笑着吐了吐小香舌,显得很是可爱。
“还有啊,涮肉时,用筷子夹着在沸水中轻轻抖搂,左三下右三下,涮到发粉,肉就熟了,这个时候,羊肉是最嫩的。”此时,夏瑜也提醒了一声,陆宁再次凑到夏瑜这边,果然,夏瑜的这边的水上,也飘着一层黄色的油,锅底和兰菲一样,都是有着几块羊尾巴。
陆宁按照兰菲教的试了一试,把羊尾巴放下去,没多久,就有黄油冒了出来,此时,陆宁夹起了一片羊肉,在沸水中轻轻抖搂,左三下右三下,涮到发粉,蘸上酱料,果然,味道比之前真的好了很多。
可以啊,看来自己以前涮羊肉算是白吃了啊,此刻,几人也不说话,先是把肚子填饱再说。
“对了,涮羊肉不喝酒怎么行,要不要来点白的?”兰升突然问道,其实,这一位是醉翁之意不在酒,啧啧,是要靠酒装胆啊。
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