明儿中午一家子都会过来吃饭,问早上需要带桌子板凳啥的不。
姚花枝是个做事圆滑的,大过年的,孩子上门那有空手让走的,赶紧找了个大碗,给盛了一大碗的羊肉让端走了。
姜沫沫家院子的大锅炖了一整只羊,打算明天主要吃羊肉。
姜三城家的两个姑娘刚放寒假就被姜三城接走了,这会家里就剩下他们一大家子以及姜家三小只了。
年夜饭么,就是甩开膀子的吃吃吃。
这一餐,姚花枝费了太力气操办了,队里杀猪的猪头也弄了一头,以及一副猪下水。
这玩意实在是难弄,也不好做,这不,专门请了廖婆子过来帮忙。
廖家这半年过得实在是舒坦,承担了整个羊厂的伙计,年底公分结算的时候,一家三口大人,一个半大孩子,得到了四千多分,一用来分粮食,杂豆类,土豆萝卜啥的,还要了五十斤的菜籽油,不仅如此,分的十斤肉不够,人家自己掏钱又买了二十斤,猪下水,队里没人要的他们都给承包了。
这日子真是往年想都不敢想的,尤其廖赖子还学会了扇羊扇猪,会接生等一些养殖类的知识。
所以廖婆子见姜家人实在爱吃猪头,下水啥的,干脆一次到位,手把手的给教了。
姜沫沫激动坏了,尤其这次廖婆子做了猪头膏,之前只听说过,还第一次吃。
整个猪头煮熟了之后,卸开,切成大块的肉,把骨头去掉,然后再放在大锅里,炖上两小时,然后直接放着就行,到第二天,整锅的肉就变成了猪头肉皮冻,切片摆盘,浇上自己做的辣子蒜末汁子,那就一个香。
煮好猪头膏的第二天一早,姜沫沫就切了两大盘,浇上做好的汁子,全家人就着包谷珍子稀饭吃的那叫一个香。
姜爷爷吃饱喝足一脸美滋滋的道:“哎呦我的个天老爷啊,这猪头膏可真好吃,这放以前只怕只有地主家的老爷才能吃上吧?”一时间大家伙全都笑了。
第二天一大早,姚花枝和姜沫沫起来下了头天晚上做好的饺子,全家人每人吃了十来个,就各自开始干活了。
今天是他们家招待全家人吃饭,光大房那边就要来十来口子,他们一家子也十一口人,姜三城那边带着两个女儿和两个儿子过来,曲红梅待在家里,她用不上几天就要生了。
姜三魁家,一家四口人都要来,这样算下来,三十多人,最起码得三桌子人。
加上家里今年盖新房,形势紧张,姚花枝又不能为了家里盖新房,就大张旗鼓的请客办暖房宴,只能趁着大年初一请客发挥下了。
所以今天的菜色可以说是尽了姚花枝最大的能力去办了。
八凉八热,每一道菜都是精心调制的,而且都是那种大盘的,保证大家伙都吃到位了。
李桂兰虽然和姜大山离婚了,可她依旧是姜家三个大孙子的阿娘,姚花枝为此还专门请过她,加上和姜大山关系又缓和了些,她也就来了。
偷香
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