,三舅妈厉害归厉害,主妇该有的技能都不差。一人先一碗猪肝汤,猪肝当然很新鲜,用淀粉勾芡,汤很浓稠,上面撒着小葱。猪肝不生不老,刚刚合适,一点都不腥,咸淡也很到位,一个字,鲜!两个字,很鲜!三个字,非常鲜!
鲜美的猪肝汤之后,是黄豆猪脚汤,知道冯一平一向不喜欢吃黄豆,所以他的碗里只有少许黄豆,都是猪脚,很扎实。
汤炖了好长时间,猪脚里的胶质都熬了出来,油也熬了出来,对冯一平这个一年四季啊在学校里吃腌菜的人来说,有一点点腻。但是,猪脚一点都不腻,肥的部分,就像果冻一样,“哧溜”,一下就到喉咙里去了。瘦肉的部分,是最好吃的,比猪身上其它部位的瘦肉,更美味了几份,肉香浓郁,瘦而不柴,有点糯糯的。至于骨头,筷子轻轻的一扒,就光溜溜的分出来,上面一点肉丝都不带的。
炒好的炸豆腐,和回锅肉一起放在锅里,上面铺上一半包菜,一半绿豆粉丝,加入肉汤,刚刚没过菜面,上面再撒一点自家磨的辣椒粉,撒上葱蒜,就成了今天晚上的大锅菜。
外公和三舅喝酒,其它人吃饭,三舅妈最忙,要喂东东吃饭,东东吃饭很不老实,费老半天劲才会给妈妈一次面子,小小的吃一口。
这不由得让冯一平想起来喂儿子吃饭的时候,他和张霖,红脸白脸的,各种好话,各种威胁,各种许诺,费尽心思,儿子才吃一口,一顿饭下来,两个大人精疲力竭的。
作为主妇,三舅妈还要招呼外公和冯一平吃好,所以自己只能抽空吃两口,等到云云吃饱了把东东接过去,她才能安生的吃饭。
这一顿饭,前后个把小时,冯一平吃的口齿留香,大腹便便。
吃完饭,外公和三舅在桌旁说话,三舅妈在收拾,冯一平带着三个表弟表妹看电视。还是没有遥控器的电视,所以阳阳站在电视机前不停的换台,东东安静不下来,在冯一平身上一蹦一跳的,冯一平把他按在腿上,“东东,你吃的很饱,这样跳会吐的。”
云云说,“他就是没记性,前两天吃了好些肉,然后跳啊跳的,就吐过一次。”
期间,三舅妈还过来陪冯一平说了会话,再也没有提借钱的事,只问冯振昌他们什么时候回来,冯一平说是小年前后,三舅妈邀他放假后过来住几天,说阳阳他们三个喜欢和他玩。
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