儿,装作无意地挪了挪板凳,用凳子腿套进背筐带子里,这才安心地坐下对伙计道:“两大碗炸酱面,肉丁酱单独上,面码要黄瓜丝和芫荽,一份蒜瓣。”
伙计用肩上的手巾擦了擦桌子,笑嘻嘻地说:“你这丫头,人不大胃口倒不小,一大碗你吃得了?”
“哪有你这么做生意的,有钱还不要赚的?”许杏儿与他玩笑道,“回头跟你们掌柜说说,赶紧把你打发了利索。”
“嘿,你瞧我这不是多嘴么!”伙计自然也没认真,走到上菜的门口,撩起布帘子朝后面喊道:“两碗炸酱面,一碗肉丁酱!”
他说罢到柜台前,取了个大盘子,夹了黄瓜丝和芫荽,又抓了一大把蒜,比给旁人的分量自然是多了不少,端上桌道,“你们先坐着,面一会儿就好了,吃什么咸菜自己去夹就是。”
“多谢你了。”许杏儿示意山子看着东西,自己借着夹咸菜的机会,好好看看店里都有那些咸菜。
面馆地方不算太大,分上下两层,楼梯侧面就是单独隔出来的柜台,柜台再过来就是上菜的门口。
柜台后面架子上摆着许多酒坛子,柜台前面探出来小半张桌子大小的台子,摆着十几个大碗,里面装着各式各样的咸菜,最边上放着一摞跟她掌心差不多大的盘子,就是夹咸菜用的。
伙计刚招呼完另外一桌的客人,过来喊菜的时候,顺手塞给许杏儿一个碗道:“掌柜说了,让你想吃什么自己夹,别客气。”
“那就谢谢陈掌柜了。”许杏儿的视线在台面上粗粗扫过,见咸菜的种类与小梅卖的基本上大同小异,地螺丝、芥菜头、酸豆角、老醋花生之类。
不同的只有两碗,一碗似乎是自制的辣椒酱,里面不知道加了什么,呈现出酱红色,不知道味道如何。另一碗是腌蒜,但跟许杏儿前世吃过的腌蒜并不一样,不是那种米白色的半透明状,而是黑乎乎的,闻着又没有腊八蒜的醋味,不知道是怎么做的。
她每样都夹了一点,打算都尝尝看,根据自己和山子的喜欢,多盛了点儿地螺丝和老醋花生、
刚回到桌边坐下,两大碗面就端上来了,陈掌柜家的面给得十分实在,两大碗面放在两个孩子面前,显得着实有些壮观。
伙计笑呵呵地说:“这一碗面怕是比你的肚子都大了,可别逞能撑坏了。”说着又放下一碗喷香的肉酱。
深褐色的酱点缀着丝丝蛋花,上面飘着一层晶晶亮的油花,酱里的豆瓣和肉丁都清晰可见,只看着就让人忍不住想要流口水。
许杏儿找伙计要了个二碗,挑了些面条过来,拌上酱和面码,就着蒜瓣吃了一大口,然后冲伙计挑了挑大拇指道:“陈展柜的手艺真是没话说!”
“那是自然!”伙计得意地说,“这么多客人,可不都是冲着咱们掌柜
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