坐下来约莫半个小时之后,餐点开始循序渐进的呈了上来。
广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
一般,在制作上面,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。
与此同时,还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。
潮州菜发源于潮汕地区,汇闽、粤两家之长,自成一派。
其中,以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。
刀工精细,口味清纯。东江菜起源于广东东江一带,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。
原本,白苼以为,自己一定是吃不惯的。
她生在京城,但是天生噬辣。
原本,南北甜咸之争,她就很难想象,甜味的豆腐脑是什么味道。
粤菜据说,味道的口味是偏甜的。
六道冷菜,其中,是粤菜中最著名的白切鸡和蜜汁叉烧。
白苼吃了一块叉烧肉,惊讶不已。
她脑袋中对于叉烧的味道已经定义了,觉得叉烧再好吃,也不过是那样的味道。
没有想到,正宗的蜜汁叉烧,味道如此美味
白苼不由得开始研究起来,这一盘叉烧究竟是用什么调味料做的
同样的调味料,怎么有的餐厅做得好吃,有的餐厅做得就味道普通
她虽然不常吃粤菜,但是偶然在聚餐上也吃过粤菜,味道没有如此正宗美味。
好吃到幸福流泪啊啊啊啊啊
白苼握着筷子,仍旧沉醉在叉烧的回味中。
顾承泽又推荐了一份港式虾饺皇。
“吃一吃这个。”
“嗯。”
白苼是真的被粤菜的美味征服了,见顾承泽极力推荐虾饺皇,于是,她立刻伸出筷子夹了一个。
将一只皮薄柔嫩的虾饺皇放进了嘴里,还没有细细咀嚼,皮在牙齿轻轻的药合之下,立刻就破了皮了。
鲜嫩的肉汁和美味的虾香味一下子就涌进了唇齿间。
“唔”
白苼眼睛又是一亮,身子竟然不由自主得扭了起来,头一摇一摇的,显得无比可爱。
顾承泽有些哭笑不得了。
“真好玩,你怎么吃着吃着还跳起来了”
像是在跳舞似的。
“好吃”
白苼又是忍不住夹了一个,刚放进嘴里,没一会儿,又是像个小兔子一样点起头来。
顾承泽从没有见过一个人吃饭吃着吃着竟还恨不得跳起舞来。
从小到大,他从小就接受严苛的家教。
顾景莲在家教方面尤其严格。
虽然没有以前那么严格了,但是,比寻常人家规矩繁多。
小时候,他吃到好吃的东西时,身子就不由自主地摇起来。
不过,随着渐渐长大以后,遵循着规矩,他吃饭的时候,基本不会流露出任何情绪。
不管好吃还是不好吃,都是同一个样子。
白苼这个样子,会被顾景莲说“没规矩”。
但是,他觉得,白苼如此“没规矩”真情流露,却让他觉得很可爱。
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