下雪天,店里生意冷清,周安也没死抠着下班时间,非要让大家都熬到凌晨一点半才下班,接连几天,晚上一点钟店里还没客人进门,他就让大家提前下班。
偶尔也会更早一点。
既能收买人心,令大家都开心,自己也能早点回去休息,没什么不好。
眼看着新年将近,接连一个多星期,店里生意又冷冷清清,其实他早就看出来,店里那些人心里长草了,一个个都盼着早点回家过年呢。
他自己也在想什么时候关门歇业,与其每天晚上在店里熬到凌晨一点,一晚上下来就卖个几百块,利润完全没有,反正都是亏本,还不如早点给大家放假,大家都回去过个好年,他自己也能休息一段时间。
放假期间,给大家工资减半,估计他这边还能少亏点儿。
假期工资减半,乍一听,他这个老板好像很黑心,无良!
但实际上,像他这样的小饭店,放假期间,员工一般是没工资的。
他能想着给一半工资,已经算很有良心了。
这不,元月31日晚,正式营业前,当周安把所有员工都召集到大厅开会,把自己的设想说出来之后,大家都很开心。
他把选择权交给大家,当时面对分散坐在大厅几张桌子旁边的一众员工,周安是这么说的:“今天是元月31,再有7天,就过年了,大家都想回家过年了吧?”
他开场的语气轻松,所有人也都很放松。
听他这么问,气氛就更放松了。
很多人说“对!”
特别是几个阿姨,这个说要回家准备年货;那个说家里被子还没洗;还有个直接问周安是不是想给大家放假了?
七嘴八舌的声音交杂在一起,热热闹闹、几乎每个人脸上都洋溢着笑容,过年嘛,很少有人会不高兴的。
然后,周安又说:“放假是肯定要给大家放假的!咱们店今年也不接年夜饭,最近来订年夜饭的几拨客人,也被我拒绝了,就是想着让大家回去好好过个年,没必要为那三瓜两枣的,所有人大年三十还在这里上班……”
周安说到这里,众人就纷纷鼓掌,他几次想接着说,都被他们的掌声压下去。
最近确实有几拨人来订年夜饭,也有工厂里的人来订年底的庆功宴,这些他们都是看在眼里的,而周安的拒绝,他们也都知道。
正因此,他们此时的掌声很热烈。
唯一有点失落的,大概就是厨师长陈发银了!周安这里不接庆功宴,也不接年夜饭,他这个厨师长就少了发挥的机会。
要知道,酒席菜单和周安这里平时卖的那些菜可是不一样的,安排好酒席菜肴,向来都是体现一个厨师长能力的时候。
可他偏偏遇上周安这个不按套路出牌的老板,竟然把赚钱的机会往外推。
相比早点回家过年,陈发银其实更希望能一直忙完整个新
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