底。”
看来小丫头饿了,邱明远放下铡刀赶紧下了炕:“我先去拨菜,等我拨好了你再出来,一会我去卖筒骨去。”
“锅里有热水,一会洗菜加点热水,别傻乎乎的就只用井水洗,这天太冷了。你洗好了菜,我们一块去镇上好了,看有什么好东西,多买点回来,万一过过几天大雪就省得出门。”
这唠叨怎么就像个老妻一般呢?
不过听着还真舒服。
邱明远心里偷笑着应了声好:这叫冷?那些年的多少个日子在雪地里也一样睡?小丫头还把他当成个普通人了。
只是邱明远刚出门,顾清雅有叫住了他:“算了算了,我们先去买骨头吧,那个炖得时间久才能把味道炖出来。
骨头炖的时间长,确实得先买回来。
把小草放在陈石全那儿睡午觉,两人换了鞋子戴上围脖出了。
天气冷了,又近过年了,村里有许多人家都杀了过年猪,镇上的肉买得慢了些。
等他们到肉摊上时,黄屠夫的摊子上还有不少的肉:“玲儿,想要哪地方?”
本来想多买几根骨头就算了,可是顾清雅想起这男人特别爱吃猪油炒的酸菜辣子,于是她说:“黄大舅,给我两斤肥肉一块板油,再来三根大骨头。今天还有猪肝?也给我切一叶好了。”
见她要得不少,黄屠夫很高兴:“好类,今天的肥肉不错,我给你砍上一块。今天除了猪肝还有外,这猪心也在,要不要?”
上回陈王氏做的猪心汤味道不错,这雪天也不会天天来镇中心买肉,于是顾清雅连那猪腰子都要去了。
要了这么多东西,那猪肠子黄师傅干脆送给了她。
结了账共花了一百七十八文,却卖了一大堆的东西,顾清雅觉得真的很值得。
顾清雅又转了转,她还想看看有没有羊肉,这季节吃点羊肉对身体好,可惜没找到。
回到家放下东西先把筒骨找出来,邱明远已经生了火。
筒骨要淬下热水,先把血腥味去了,然后加上老酒与生姜块再去炖,炖出来的汤像牛奶一样又白又香,这是陈王氏的经验。
等瓦罐里发出“咕咕咕”的声音,顾清雅才拉着邱明远去了后院。
平常这菜园子都是陈石全每天下午有空才来打理,邱明远总是出门,这菜园子就没来过。
当顾清雅揭开那油布时,看到那青葱翠绿的各式蔬菜,邱明远不得不惊讶:“这东西一遮,竟然能在这时节种出这么多的蔬菜?”
顾清雅知道他这是第一回看到这样种蔬菜,得意的笑笑:“那当然,有我陈氏种植法,什么季节能没蔬菜吃?”
邱明远知道,虽然这样种菜花的成本大,只是这时代能种出这些有银子在这时节也买的不到蔬菜,那确实是个创举。
两人拨了波菜、生菜、芫荽、小青菜、萝卜后,顾清雅又拨了把蒜苗:“这个明天炒猪肝吃。”
四种小菜都洗好,又找出土豆切好片、把一把波菜磨成汁,这才开始和面。
邱明远和着面看着变成青青色的面团,心里不禁笑笑:这小脑瓜子,怎么就能想到这么多?
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