进了门顾清雅把手中的菜篮子放下,略一思索,便进了屋。
陈石全早就回来了,他在屋后的新搭的一个棚子里炒好皂荚,所以他没有听到门口的吵闹。
“妹妹,你来看看,我炒这么熟行不行。”
这高石镇她还没找到纯碱这东西,老百姓用于做面类食品的碱还仅限于一种树烧成灰后,溶于水制成的权碱。
如果这时代有纯碱,她也不必去弄这什么皂荚了。
虽然纯植物的东西比较不伤手,可这也太难弄了。
但没有纯碱这东西的问世,她也只能勉强为之了。
顾清雅走过去看陈石全炒好的几锅皂荚,用手揉了揉:“嗯,可以了。”
陈石全闻言很欢喜:“那我先炒上十锅,下午先磨成粉好了。”
“好的,这几天还热着,等雨天一过我们就开始试制一下。”
瞬间陈石全仿佛就看到了闪光光的银子在眼前:“好,我这几天就不上山了专门做皂荚粉了。”
自己这个哥哥虽然不是什么有大本事的人,可顾清雅觉得他很勤快很务实。
于是她笑了:“行,反正这山上的皂荚也被哥哥摘得差不多了,实在不够了让四叔去帮着摘点回来。哥,你先忙着,我去准备中饭。”
从后院出来,顾清雅怕李家再来人闹事,于是出去把院门经栓上了。
找来两只大小不一的木盆,顾清雅把猪下水及黄屠夫硬塞给她的猪肚子拿了出来,先是放在井台上,把没有洗完全的猪肠猪肚先粗洗。
今天晚上的中秋宴,顾清雅准备洗个四菜两汤。
菜就是红烧肉、蒜头烧兔肉、酸菜鱼片、素炒白菜。
两汤就是萝卜筒骨汤、野鸡香菇汤。
本来两个人是吃不了这么多的菜,可顾清雅答应了某人,今天晚上给他送饭菜。
洗猪下水是陈王氏的绝招,清水洗后用树碱揉搓一次,把肠与肚了内层油脂清掉,换水后用盐反复搓揉,再清水洗净就一点味道都没了。
猪下水与猪肚子都今天晚上都不准备吃,顾清雅准备把它们先煮起来,然后放在水井里。
中午顾清雅煮了饭,就炒了一个辣椒酸菜猪小肠,外加一个清炒冬瓜,两人简单的吃了点就了事。
下午与陈石全推了一个时辰的磨,顾清雅才开始准备晚饭。
因怕哥哥担心与那李家拼命,更怕他心下不安,所以顾清雅便没与陈石全说这事。
她一直担心李家不此罢休前来闹事,可直到太阳快要下山了李家并无动静,她心放了下些。
正在想这李家总算识时务,还不敢做出这等光明正大上门抢良家女子的事来,可是转眼就一阵紧急的敲门声。
陈石全不知道发生了何事,看到妹妹在洗菜,他立即去开门。
“你们是什么人?”
“在那里!毛皮,你在门外把马车准备好,李强、李柱你们把陈姑娘带出去!”
突然见这
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