直播间看她行云流水的洗菜切菜,忙的像只小仓鼠一样,做的菜分量也不是一个人吃的,用料也考究,不像平时随便对付一顿的样子,纷纷猜测这是谁要大饱口福了。
景糯先把炖素斋汤的食材处理好,然后一股脑填进瓦罐里,小火煨上了再继续处理别的材料,自己还边做边说话:
“鱼应该要腌的久一点吧,最后再做鱼好了。”
“是买的已经处理好的鲈鱼哦,我还是第一次做鱼呢。”
“居然是已经熟了的甜玉米粒,这样就蛮好吃哎。”
“这个松仁超贵的我还是第一次买。”
“天哪这个基围虾怎么这么活跃我不敢动呜呜呜呜呜呜呜QAQ。”
“呜呜呜呜菊花石榴鸡怎么还考验手艺,我不该看它名字好听就选这道菜,太难了呜哇哇哇。”
“想不到吧我这个菊花石榴鸡没有菊花也没有石榴甚至也没有鸡!”
堪称港城居家自说自话第一人。
别的都还好说,景糯跟着步骤一步步做下来,且不论味道如何,那也是有模有样,但是菊花石榴鸡确实把景糯给难住了。
这个菜其实就是因为成品酷似石榴上开出了菊花命名的,原本是用的鸡琵琶腿,景糯换成了鹅肉,这菜说白了就是摊金黄的蛋饼然后裹了馅然后蒸,再熬了高汤浇上去,用心的地方都在馅和汤里。
中间有一个步骤是用切细的芹菜丝把裹好馅的蛋皮系起来,然后上面放点烘烤后的白松露——原食谱放的其实是炒蛋黄碎末,但是景糯为了凸显高档配的上厉裕琛的身份,于是替换了一下。这么高级的食材自然也不是景糯会舍得买的,这还是上次厉宅来包饺子的丁阿姨带来的,景糯不会烹饪,这次刚好用上。
难就难在,她实在不会用芹菜丝打结收口。那么细的一小根,她手指头又不听话,完全掌控不了,尝试了几次不是芹菜丝断开就是蛋皮破裂,好不容易系上了一根,造型也是丑的完全不能入眼。
已经七点了,直播时长够了,景糯泄气的关掉了直播间。
厉裕琛还没有回来,景糯看了看被她捯饬的一片狼藉的厨房,还是决定先想办法把这道菜蒸出来。
景糯用手上能用的各种细长材料试了个遍,最后烫了一缕挂面,成功用面条打了结,解决了难题,紧绷的整个人这才终于放松下来。
小火慢煨的圆肉冬瓜素斋汤咕嘟出来的香气已经弥漫了整个厨房,顺着敞开的门又溜到了客厅。
已经八点多了,景糯把菜一道道端上餐桌,煞有其事的拍了张照片,然后又到厨房收拾残局。
把锅碗瓢盆堆进洗碗机,景糯现在已经可以很熟练的使用它了,接着又处理厨余垃圾,清洁流理台面……
瓦罐汤释放的香气和咕嘟咕嘟的声音,让景糯想吃鸡丝小云吞,想白色大尾巴鲤鱼那样好看
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