算是江峰来到明朝,作为一个蝴蝶闪动翅膀引起的狂风。
做酒楼饭庄的生意人里面都是对各种能够发财的消息,极为敏感,外面说不准就有什么事情可以让酒楼一夜闻名。最近在一些中等的酒楼开始有人兜售一种叫做“鲜粉”的东西,灰蒙蒙的粉末。
不过这个东西放在菜里面,确实有十分神奇的作用,几乎是立刻菜的味道就是上了一个档次,当然了上档次的老厨师基本上都是知道,这种味道用去掉鲜味的虾蟹干粉。或者老汤都能做到,可是价钱不一样,虾蟹晒干磨成粉末鲜味可就是远远的不如这个灰色粉末,而且还带着腥气。
比较成本和味道之后显然是这个鲜粉好用,老汤和虾蟹的所需要的银钱可是不便宜啊。而且那个卖鲜粉的人还是神秘的说道:
“你知道惠风楼吗,那从前可是什么也不是的破酒楼,现在已经是京师十二楼了,就是靠着鲜粉发家。”
被卖鲜粉的人找上门来的那家酒楼在京师里面小有名气,算的上是六品的饭庄,名字是美味斋,也就是说有几道拿手的菜肴,这一年来托那个品级铜牌的福气,生意也是不错。老板虽然是没有什么野心。
但是在京师里面餐饮这一行当打拼的,谁不知道惠风楼和江峰发达的经过,虽然说江峰确实蛮横凶狠,可是人家惠风楼饭菜那也是实实在在的好吃,即便是家常的小菜也有一股鲜香的味道。
现在这个人鬼头鬼脑的上门兜售,可是一斤灰色的鲜粉价钱也才是五两银子,就算是被骗也就认了,反正是不会有什么伤筋动骨的损失。不过买来之后,美味斋的主厨和掌柜试试味道顿时都是呆住,确实是很不一样,清汤寡水的菠菜汤里面用筷子蘸点鲜粉丢进去,立刻是味道鲜美起来。
那个兜售鲜粉的大概的说出了这些东西在菜肴里面的分量,买了这个鲜粉的饭庄按照这个配比,用了将近二十天才把这个鲜粉用光,店里面的生意却明显的好了不少,算帐下来,鲜粉一斤不过是用了五两。
可是这二十天足足的多赚了将近一百五十两银子,这可了不得,美味斋掌柜和店里面的认一合计,准备下次把柜上的银子都算上,买个一百斤放在店里面备用,这可是天上掉下来的好事情,而且这些人都是听说惠风楼的王掌柜不知道什么事情出京了,莫非鲜粉和这个有关、
不知道为什么这个鲜粉的消息传播了出去,自然是京中各家的酒楼都是有所听闻,想必惠风楼也是知道。有耳目灵便的说是在惠风楼看到他们的东家江峰打了自己徒弟几个耳光,而且摔了桌椅板凳。
那个卖鲜粉的人本来和美味斋约好一个月后见面,可是距离那个再次交易还有五天的时候,十二楼除了惠风楼几乎所有的店东和掌柜都
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