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黎家的晚膳,其实是比巽羽楼更好吃一些的,毕竟菜品更丰富,厨娘也更加用心,但毕竟是人家家宴,总是五爷再厚脸皮,也不好每日都来蹭饭。
“呜,这道盐煎肉好生下饭,怎么京中,少见这种做法”而且,这是猪肉吧,为何没有骚味,甚至还有一股浓郁的肉香味道。
“这个五爷知道。”白玉堂闻言抢答道,“这盐煎肉,乃是他们蜀中的做法,加上特制的豆瓣酱,风味就会与北地有所不同,你说对不对,黎知常”
“五爷说得不错,这确实是猪肉,不过是庄子上精心饲养出来的黑猪肉。”而且是阉过的,他在现代时,曾经为了一道新式东坡肉,专门去养猪场了解过,早几年他就叫人尝试着饲养,最近终于是成功出栏了。
说来,宋朝的饮食习惯,还是很受前朝唐时的影响,以牛羊肉为贵,而猪肉之类,据说最开始是吃屎的,所以贵人是绝不会动筷子的。
苏轼曾经写下“黄州好猪肉,价贱如泥土,贵者不肯吃,贫者不解煮”,由此可见猪肉这种食材,在宋朝有多不受待见。当然,也有这会儿的猪肉味道不好,煮起来又很费柴火,因此也不受普通老百姓的欢迎。
故而,巽羽楼也多是以鸡羊鱼为主,毕竟黎望也懒得纠正当代人的饮食习惯,就比如他爹,一个宋朝文人,就不爱吃猪肉,即便是在家里,动筷子的次数也不多。
“原来如此,我倒是不怎么介意吃猪肉,黎兄是准备推广这种肉吗”若是不带骚味的猪肉,价格上过得去,应该还是很受普通百姓欢迎的。
黎望一听,便抚掌道“也不是不行,公孙先生提的锅贴饺子,用猪肉馅确实风味也好。”当然了,考虑到达官贵人的需求,萝卜羊肉馅还是得备着,还有京中大大小小的佛寺道庙,素馅的也不能少。
这边厢,黎望已经在考虑新菜的口味,那边公孙先生,却已经将签王的事情忘记,专心致志投入到了无限的工作中。
“大人,昨日下官去大相国寺附近,偶遇了一桩奇事。”
然后,公孙先生便将高价卖画葬母的事情简单说了一遍,包公一听,也是忍不住皱眉“这如此高价,即便是天子脚下,也没有这等道理莫不是,有什么隐情吧”
“大人若想知晓,不妨派人叫他们来开封府一趟。”
“他们又没犯案,开封府也不好大张旗鼓带他们来吧”
公孙先生略一沉思,便道“如此高价,想必是卖不出去的,大人传唤他们,可以相送一副薄棺,好叫那两孩子的母亲,早日入土为安。”
“公孙先生说得有理。”
包公闻言,当即派张龙去将两人请过来,务必态度和善些。
张龙性子莽,若不是衙内只有他了,包公也不会叫他去,他闻言满口应下,到了大相国寺附近,态度已
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