[欧巴]
胡部长寻思着这猪脑能有多好吃,怪腥的,等看自己媳妇吃的吸溜吸溜的时候想着自己也吃一块,一看那还有啊,就剩辣椒了,从里挑一块遗落下来的渣,能有手指盖那么大,筷子轻轻挑起来,放嘴里,当时惊为天人,唉,媳妇炖的猪脑花误我啊,恨不得把刚才自己脑子撬开是不是换成了猪脑子。
“弟妹啊,这做的真是绝了。”要是有口就就好了,眯着眼睛回味这。
胡嫂子根本没眼看,低头吃猪皮冻,这皮冻真哏啾“弟妹,你这皮冻咋不腥还这么哏啾,我做到面了吧唧的。”胡嫂子想着今年过年也熬一个好皮冻。
“这皮冻得把猪毛烤一下,刷干净里边的肥肉也不能留,有肥肉就影响口感,用葱姜炒一下,再重新煮的时候加入葱姜大料炖半个小时捞出来,再炖一个小时,然后离火凝固一宿就行了。”一边说一边给自己儿子拆骨头肉。
“诶呀,我寻思着肥肉留着不香吗,那熬完上边一层白油炖菜可香了,这没想啊。”胡嫂子以前想的是肉皮上的油剃干净都不够炒回菜的,这不年年因为这点油毁了自己一锅皮冻。
童媛笑笑“这皮冻煮汤的确好吃,放包子饺子里更好吃,你们可以试试。”可不,都是熬了好几个小时上好的汤头。
“真的啊,还是你会吃。”胡嫂子没想到饺子里还能放皮冻,不露馅吗。
“会吃啥啊,你看我也不怎么吃,就是这爷三个挑嘴,看这大的骨头肉这么好吃都应可不吃也不自己啃,怕脏了自己,这小的就爱吃骨头,其他的都一点就完事。”童媛宠溺的说道,其实嘴上这么说还是感觉自己家孩子谁也比不上的。
“是啊,这帮小的就是挑嘴,这就是条件好了,我没跟老胡结婚的时候过得才叫一个惨啊,咳,你看我说这嘎哈”胡嫂子想起自己以前,就这名字还是自己丈夫起的呢。以前在娘家真是猪狗不如,还好丈夫救自己脱离苦海,所以现在对三个孩子不管是儿子女儿都一视同仁,不让女儿经历自己一样的童年,把自己缺失的都补给孩子身上。
胡嫂子不说也没人会多嘴问,毕竟谁没有说不出口的过去不是。
吃完饭三个男的就又走了,两个孩子也累了就睡了,小麦把碗洗了,童媛跟着胡嫂子把果丹皮起下来,划了几道特别好起,童媛看着都解压。
胡嫂子拿了个边吃了“这果丹皮真好啊,山楂味正,甜的正好,比供销社的好吃,供销社的甜的发苦。”
“我还没吃过供销社的呢,就是以前看邻居大娘做过。”原主的邻居大娘就是做山楂糕送供销社卖的,原主看过但是没吃过,那老太太谁也没给过。
“嫂子,你明天还来吗?”童媛想着来的话可以带点东西。
“来啊,你欢迎我,我当然要来,
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