。”
周美人道:“你就不要卖关子了,说说今天这是怎么回事?”
韩孔雀笑着道:“这要看柳絮的了,在上一份火腿,让柳美女仔细品鉴一下,特别是火腿的刀工。”
另外一盘火腿端了上来,这次还是那么些,也许是这种火腿特别好吃,所以三个人又是几下,就吃了个精光。
吃完了,柳絮道:“这也太少了,这里不会也限售吧?”
韩孔雀笑着道:“再好的东西也不能多吃,吃多了就没意思了。”
“就是,就像刚才的牛排,虽然少,不过每一口都是那么美味。”周美人道。
柳絮道道:“好了,不吃了,这种火腿的刀工确实不错,绝对不比西班牙人花费四五年培训出来的火腿师差。”
韩孔雀笑了笑道:“不止是刀工好,这批火腿的生产过程也绝不简单,这一批火腿,可是实yàn室的研究员精心挑选五十头猪,然后让它们在特定的环境中生活,并要用特别饲料喂养,令火腿味道与别不同。
长大以后,屠夫把五十头猪宰杀后,切下猪腿,用盐腌长达三年,才拿出来使用,这批火腿入口即融,非常美味,虽然价钱昂贵,但是与制zuò火腿所花的心机和时间比较,实在物所值。”
周美人道:“火腿的好坏主要取决于原材料猪,最好的火腿用的猪,是西班牙人用野猪和家猪交配而成,颜色为黑色,而且越黑越好,此外,猪的养殖也是一门大学问。
要制zuò火腿的猪,必须在野外养殖,这种猪最喜欢吃一种叫佩瑶塔的果实,凡是吃这种果实长大的猪,脂肪的颜色为白色,其胆固醇含量几乎是零。
被用于腌制火腿的猪只采用后腿,一般需要腌制8个月到36个月,腌制的时间越长,鲜味越浓,如果你想要学习人家西班牙人的这门手艺,好像并不容易。”
韩孔雀再次拍了拍手掌,鹅肝酱和松露菌汤被送了上来。
柳絮和周美人不再说话,开始细心的品尝美味,鹅肝酱不用说,松露菌汤看着不起眼,但吃起来也是难得的美味。
“还吃不吃甜品?”吃完了,韩孔雀问道。
周美人道:“我不吃了,已经饱了。”
柳絮道:“这么说,不是没有韩孔雀表xiàn的机会了吗?上份水果吧!”
这时,有服务员送上来一片水果,却是小番茄。
看着有点惊愕的两人,韩孔雀得意的道:“没想到是小番茄吧?,小番茄可是好东西,既可蔬又可果,小贩器中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,可促进人体的生长育,特别可促进小儿的生长育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。
另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能,对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治
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