可他还真舍不得吃排骨这样的好肉。不过尽管吃不了好肉,猪身上的边角料还是能吃到的。
一般情况下蓟州农村的养猪户,将猪养大后,都会赶到州城的收猪厂卖了。有时候是卖活猪,有时候是卖猪肉。若是赶上能卖猪肉,养猪户们就能将猪头、下水、内脏带回家改善伙食,因为这些玩意一般卖不到外地区。蓟州州城里,就数这玩意多,便宜的不成样子。只要是有心,稍微花几文钱就能买到这些东西,好好的操弄一凡、改善伙食。
下水和头肉不好做,不过做好了味道还不错,有的人就好这一口。
收拾了半天猪头和下水,到了傍晚的时候,猪头肉已经煮在锅里了。下水没法招待人,只能等第二天的时候再煮,让自己家里人吃。
陆续到来的邻居们坐在炕上和堂屋里,开始聊天喝茶,等肉出锅。孩子们则在院里里疯跑瞎玩,分食糖果。
“我阿爹给我买了件新衣服,可好看了!”牛大山的儿女向小伙伴们分享着自己刚得了新衣服的喜悦。
“我阿爹说,等我家的猪过几天卖了,也给我买新衣服。”
“我妈等几天还要给我做棉袄哪,听说穿了贼暖和,到冬天的时候一点也不冷。”
“我去年就穿了棉袄,冬天手都没冻肿。”
小孩子的世界就是这么简单,简单的快乐,简单的满足,吃一颗糖能笑的嘴都合不拢。
点起煤油灯,热腾腾的猪头肉上桌,几家老小尽情享用,众人的脸上一片满足。吃肉的快乐,在这个时代不管是大人还是小孩都是弥足珍贵的。
“年景到底是好了,像咱们这样的农户隔三差五也能吃上肉,这日子以前是想都不敢想啊。”吃肉的邻居中,一位老者忍不住感慨现在的好生活。村里边多是养猪户,这个月你家卖两头猪,下个月他家卖两头猪,可不是隔段时间就能有肉吃?农村生活就是这样,邻居之间虽然也有矛盾,但有好东西互相分享,互相照应的乡情却是断不了的。
“是啊、前些年在鞑子手里,别说是吃肉了,就是吃野菜也不一定吃的饱。”
“现在也不是所有的地方都像咱们这里一样,不年不节的,吃上肉的平常人家可是不多。”
“这玩意,靠山吃山靠水吃水,谁让咱们这地方养的猪多哪!其它地方想多养猪,还没地方卖。”
你一言我一语的感慨着美好生活,村民们朴实的情感里,现如今的生活算是最最好的了。手里边有钱,仓里有粮,油缸全是满的,隔三差五吃得上肉,娃娃们能穿上新衣服,这样的生活谁不满足?
到了半夜,邻居们都走了,牛大山两口子忙着收拾残局,两个孩子挺着圆圆的肚子,已经呼呼大睡了。
看着两个孩子红彤彤的胖脸,两口子幸福感十足。从前的日子,胖娃娃可不是一般人家能养出来的,不是财主家的孩子,哪一个不是面黄肌瘦营养不良?能把娃娃们养大,就已经是顶好的了,谁能想到,像自己家这样的山村百姓,也能让娃娃长的这样好?
“娃他娘,年后我不打算盖房子了,咱们再攒一两年钱,盖一院砖瓦房岂不是更好?用的年成也多些,等满娃长大娶媳妇的时候,都不用盖新房。”
“盖砖瓦房?哪的花多少钱?镇上的财东才盖那样的房子。”
“钱是花的多,可结实啊!现在的红砖越来越便宜,听说明年咱们这里的路也能修宽一点,从城里拉砖会方便不少,我就想着把钱攒够了一步盖到位,总比土胚房好。”
“砖还会便宜啊?哪咱们就多攒点钱,给满娃盖院好房子,省得他长大了埋怨我们说没给他攒下家业。”
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