李悠继续操作。
将四季豆炸好之后,锅中留底油,放入蒜末、肉末炒香。再加入适量料酒和酱油调味。
最后出锅备用。
锅里再放油,油热后,倒入炸过的四季豆,用小火煸一煸。之后再将刚刚出锅备用的肉末倒入。
翻炒。
最后加入干辣椒、盐和味精。
再翻炒数下,出锅。
一份干煸四季豆好了。卖相是非常不错的。吃起来则干香辣爽,很是好吃和过瘾。
四季豆又叫做菜豆、芸豆,营养价值是很高的,多吃对身体有好处。
干煸四季豆,再加上刚刚的爆炒西瓜皮,这就有两个菜了。
再素炒一个苦瓜,来五斤麻辣小龙虾,今天晚上的菜就够了。
继续操作。
……
时间很快到了晚上九点,最后一波客人也吃完离开了。
持续了整整一晚上的,关于打甲鱼和田螺的话题结束。
李悠关上店门,上楼吃饭了。
楼上。
凌小茹、楚艺薇两个人都坐在沙发上,一边看电视,一边吃着今天刘海波送的煎花生。
看到李悠端着菜上来后,都起身帮忙。
同时,凌小茹说道:“老板,海波叔送的这些煎花生真不错,很香。”
李悠笑道:“那你们多吃一点,拿来下酒也可以。”
凌小茹道:“我也是这样想的。等一下可以拿些来下酒。”
李悠点头,又问楚艺薇,“楚老师今天晚上要喝点吗?”
楚艺薇道:“喝半碗。”
“可以,半碗也不错了。”
很快,四样菜全部摆到了茶几上,酒也已经打好了。
看着爆炒西瓜皮,无论是凌小茹,还是楚艺薇都眼前一亮。
没想到西瓜皮做出来的菜卖相都可以这么高,这么让人有食欲。
赶紧尝一尝。
一尝之后,只觉香甜微辣,味道是真不错。
这更是让两人欣喜不已。
原来,炒出来的西瓜皮真的可以很好吃。
而且,感觉还很开胃。
真的是意想不到。以前吃西瓜总是把西瓜皮扔了,好像有些浪费了。
不过,不是人人都能将西瓜皮做得这么好吃就是了。
但就算只有老板能做得这么好吃,那也证明了西瓜皮真的也是一种非常不错的食材。
再看看干煸四季豆。
对于这道菜她们就很熟悉了。吃过的次数不少了,自己也会做。
只是做出来的卖相远没有这么高而已。
厨艺高的人做出来的菜就是不一样。
尝尝味道,非常香,有点辣。但辣得非常好吃,非常过瘾。
味道远远不是她们自己做的能够相提并论的。
两个人都非常开心。
能够吃到老板做的菜相当幸福和幸运。
吃菜喝酒再看看电视,这毫无疑问又是一个非常美好的夜晚。
……
第二天。
清晨七点,李悠起床的时候,楚艺薇也起床了。
今天已经周一了,她要回学校上课。
洗漱好之后,楚艺薇点了一个小碗阳
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