傅婉笑了笑,“我看了的,这铺子的人很懒散,比如这个小二……”
傅婉指了指不远处的精神有些萎靡的小伙子,她说道:“他一天无精打采的,毫无精神气儿!”
“那不是没生意嘛!”周掌柜一听立马苦了脸,解释道:“如果有生意,肯定会精神满满的!”
“是吗?”
傅婉走进去,说道:“那么周掌柜不介意我进后厨去看看吧?”
“东家说的什么话,当然可以了!”
“不要通知任何人,我现在就进去!”
昨天她只看了看他和柳氏的逢场作戏,至于后厨什么的,她都没去过。
作为新东家,她务必要检查好所有的环节。
当然,她要换上她的人,那么就必须将酒楼的人重新洗牌。
她此番进去就是找‘麻烦’的。
像这种有问题的店铺,往往查账本是没什么问题的。
如果真有问题,那么私底下会有一些细节。
周掌柜是不好切入,他这个人太精,那么其他的人她还是有办法找一些细节出来的。
在此之前,她还了解到周掌柜家里的情况。
这都是她在收铺子的时候特地找了周边的人打听的。
据说,这些铺子里面的安排了他好些亲戚。
这年头乡下汉子或者女人什么的都不太好找活儿干,像夏季几乎都是淡季,这对于那些人来说更是难上加难。
周掌柜在这里跟着柳氏捞金不少,一下子他在亲戚面前就能抬起头来了。
周掌柜又是一个好面子的人,家里家长家短,很快就有一些直系亲戚找上来。
他好歹是一个掌柜,安排一些活儿也不是什么难事儿。
于是乎,他就安排了人,甚至把之前在酒楼里干了多年的人赶走。
一是在亲戚面前他有了面子。
二是以前酒楼的那些老人也就顺势赶走,也免得得知他那些不为人知的勾当。
如今,傅婉也不过是按照他曾经做的事情来一遍儿了。
真是因果循环。
“好!”
周掌柜立马领着傅婉去了后厨,对于傅婉要换人的事情,他是不认同的。
只要她找不出毛病,那么他就可以到二夫人那里去说道说道。
想换人,那也不是容易的!
周掌柜有恃无恐,心想着傅婉不就想炫耀一下她此刻是东家嘛,要耍一耍东家的风头。
所以这种心理他也是能理解的。
周掌柜没把傅婉放在眼里,傅婉也就是趁着他小瞧自己的模样,嘴角微微扬了扬。
很快,傅婉就绕到了后厨。
后厨有一个墩子还有几个打杂的厨娘,都有点上了年纪。
“来,大家出来下,我来介绍这是我们的新东家!”
周掌柜很快就集齐了人,并向人介绍了傅婉的身份儿。
“东家好!”
那些人看到傅婉,只见他是一个年轻的公子哥儿,声音略微有些敷衍。
他们听说了,这铺子是换东家了,可这跟他们有啥
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